- 食材
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绿花椰菜2朵
白花椰菜2朵
娃娃菜1株
鸿禧菇30克
红萝卜10克
白萝卜10克
玉米10克
蒜苗2片
辣椒少许
白芝麻适量（依个人喜好加入）
- 调味料
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赤味噌150克
盐少许
1
将绿花椰菜、白花椰菜、娃娃菜、鸿禧菇、红白萝卜、玉米清洗干净，切小等分备用。
蔬菜可依个人喜好更换。
2
将备好的蔬菜放入锅中，加入适量的水，开中火煮约3分钟至滚。
3
放入赤味增与盐调味，转中大火煮约5分钟，至沸腾与食材熟透。
味噌可依个人喜好选择口味。
4
起锅前放入辣椒、蒜苗与白芝麻提味，即完成。