美食秘籍

鲔鱼披萨

食谱:鲔鱼披萨

  • 【做　法】
  • (1)酵母粉先用少许温水调开，再将面粉、果糖、油与
  • 酵母粉水混合，加入鲜奶或水揉成团状，再用湿布盖好发酵30分钟。
  • (2)将发好的面皮杆成圆型，用叉子在面皮上戳洞，以防烘烤时面皮过度膨胀。
  • (3)热锅，涂少许奶油，放上面皮，涂上一层蕃茄酱，再铺上一层乳酪丝，加点玉米粒、鲔鱼、洋葱与青椒，最后再撒上一层乳酪丝，盖上锅盖，开中小火烤约5分钟后，转小火，继续烤10分钟即可。
  • 【备　注】
  • 同样的材料，可放入预热过的烤箱中，以摄氏200度温度，烤15分钟即可。