美食秘籍 客家小炒(3) 【材 料】 五花肉 100公克 豆干 2块 发泡鱿鱼 半支 芹菜 3支 蒜头 2颗 【调 味 料】 酱油 1大匙 糖 1/2小匙 盐 1小匙 酒 1大匙 【做 法】 1.五花肉、鱿鱼切小条。 2.豆干切细丝、蒜头切片。 3.芹菜去叶切段。 4.起油锅先炒放五花肉条将油逼出。 5.再另起油锅用蒜片爆香。 6.再放入豆干、鱿鱼炒干。 7.加入调味料，起锅前再放芹菜段拌炒即可。
