美食秘籍 菱角瘦肉汤(1) 【材 料】 猪腱 300公克 菱角 150公克 姜片 3片 水 1000㏄ 【调 味 料】 盐 1茶匙 【做 法】 1.猪腱放入滚水中汆烫，捞起洗净备用。 2.菱角洗净，放入滚水中汆烫，捞起备用。 3.将作法1、2的材料放入汤锅中，加入姜片和水，以小火煮4小时，最后再加盐调味即可。
