美食秘籍 高丽菜乳酪卷三明治 【材 料】 高丽菜叶 适量 五花薄肉片 120公克 乳酪丝 100公克 土司 四片 【调 味 料】 A.酱油 1大匙 蠔油 1小匙 米酒 1大匙 糖 1/2大匙 B.美奶滋 1大匙 番茄酱 1/2大匙 七味粉 少许 【做 法】 1.高丽菜取大片叶片汆烫至软后，泡冷开水冷却，再拭干水分；调味料A混合成酱汁，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入五花薄肉片炒至变白，放入作法1的酱汁炒至收汁入味后关火，放入乳酪丝拌至融解。 3.高丽菜叶铺平，放入作法2的炒料，包折成与土司大小一样的四方型。 4.将吐司略烤至焦香，图上美奶滋、番茄酱，再撒上七味粉，夹入作法3的高丽菜乳酪卷，斜切成三明治即可。
