美食秘籍 鲜蚵煎饼 【材 料】 鲜蚵 100公克 九层塔 30公克 蛋 2个 面粉 2大匙 太白粉 1大匙 水 3大匙 【调 味 料】 盐 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.鲜蚵洗净沥干水份；九层塔切小段，备用。 2.取一容器放入面粉、太白粉、蛋、水等一起搅拌成糊状后，再继续放入作法1的九层塔、鲜蚵和调味料一起拌匀。 3.热锅后，取适量作法2的材料放入锅中，以大火煎至两面呈金黄色即可取出摆盘。
