美食秘籍 咖哩什锦炒乌龙面 【材 料】 乌龙面 150公克 猪肉片 30公克 花枝 20公克 虾仁 20公克 蛤蜊 20公克 鱼板 20公克 香菇 10公克 竹笋 10公克 红萝卜 10公克 【调 味 料】 咖哩粉 1大匙 椰奶 1大匙 鸡粉 1大匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 胡椒粉 1小匙 水 600㏄ 【做 法】 1.花枝、鱼板、香菇、竹笋和红萝卜洗净切片备用。 2.取锅,加入少许油烧热,放入猪肉片、蛤蜊、虾仁和作法1的全部材料炒香。 3.续加入乌龙面和调味料焖煮至熟即可。