美食秘籍 三色甜椒时蔬红花饭 【材 料】 长米 70公克 四季豆 15公克 蕃茄 20公克 红椒 10公克 青椒 10公克 黄椒 10公克 洋葱 5公克 大蒜 3公克 【调 味 料】 橄榄油 25㏄ 蕃红花粉 3公克 蔬菜高汤 200㏄ 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.蕃茄切丁；红椒切丁；青椒切丁；黄椒切丁；大蒜切碎；洋葱切丁，备用。 2.取一平底锅，烧热后加入橄榄油，放入作法1的大蒜碎炒香，即可放入作法１的其他材料与四季豆一起炒香。 3.在作法2中放入长米、番红花粉、蔬菜高汤拌匀，再加入盐与白胡椒粉调味，以中火拌炒约20分钟即可。
