菜谱食谱侦探

鲷鱼片切成四等份，洒上少许盐、胡椒，再挤上半个柠檬汁，放入电锅，外锅一杯水蒸熟。

葱花、辣椒片、酱油混匀，挤入另外半个柠檬汁，淋在蒸好的鲷鱼片上即可。

鸡腿肉用纸巾吸干水分，切成适口大块。番茄切大块，洋葱切大丁，葱花备好。

如果想要吃得更低脂，可以换成鸡胸肉。

干锅，鸡皮朝下放入鸡腿肉，煸出鸡皮的油脂与香气，接着将两面煎至金黄上色，取出备用。

同锅放入番茄、洋葱，用鸡油炒香，煮出茄红素，等番茄脱皮以后就可以加入1杯水，煮滚后放入鸡肉，上盖用中火焖煮3分钟。

以适量盐、胡椒调味，洒上葱花拌匀即可。

高丽菜直接切大片，金针菇切除尾端再剥成小朵。

平底锅下油，爆香蒜末后，下金针菇，加入少许水拌炒，稍微上色炒软后，再下高丽菜同炒。

炒至蔬菜熟软出水，以盐、胡椒调味即可。

木耳洗净，切成适口小块。鸡蛋打散均匀。

平底锅下油，放入木耳炒香，接着推至锅边，腾出空间倒入蛋液，快速推几下把蛋炒匀，最后把所有食材炒在一起，以盐、胡椒调味即可。

小黄瓜斜切成薄片再切丝。

将整罐玉米罐头与小黄瓜丝混合，以盐巴调味即可。