2019✤宫廷豪华年菜、凉拌、开胃下酒✤讨喜年菜、素食料理、菌类 凉拌椒油核桃川耳 食材 干木耳1碗 核桃1大匙 花椒2大匙 调味料 盐少许 酱油1茶匙 糖少许 绍兴醋1／2茶匙 1 木耳用热水泡发，约10～15分钟。 2 将一锅水煮滚，撒入少许盐后再把木耳放入汆烫约3分钟，捞起备用。 3 把一碗热油加热至约摄氏85度后，拿来冲花椒，放凉备用。 4 将木耳用酱油、糖、绍兴醋和少许盐拌匀，淋上花椒油、撒上核桃即可。 ※本食谱为3～4人份。
