美食秘籍 卤虱目鱼肚(1) 【材 料】 虱目鱼肚 1片 九层塔 2支 姜 5公克 青葱 2支 【调 味 料】 牛头牌沙茶烧烤酱 2大匙 香油 1小匙 细砂糖 1小匙 酱油膏 1小匙 【做 法】 1.虱目鱼肚洗净；九层塔去梗留叶后洗净，备用。 2.起一炒锅，倒入1大匙沙拉油，加入姜片和青葱段爆香，再加入作法1虱目鱼肚的和所有调味料，以中火卤约8分钟，再加入作法1九层塔叶稍卤至香味四溢即可。
