美食秘籍 泰式银芽开味虾 【材 料】 A.草虾 10只 银芽 50公克 B.辣椒 1条 香菜 2支 柠檬草 1支 蒜头 5粒 【调 味 料】 柠檬 1颗 泰式酸辣酱 30㏄ 米酒 200㏄ 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.草虾划开背部去沙筋，与银芽一起放入滚水中快速汆烫，备用。 2.取一容器，放入作法1的草虾、银芽，再加入所有材料B与所有调味料，搅拌均匀后盛盘即可。
