美食秘籍 香辣鲜虾粉丝锅 【材 料】 白虾 15尾 葱花 15公克 蒜末 10公克 洋葱 1/2颗 黄豆芽 50公克 冬粉 2梱 水 400cc 【调 味 料】 辣椒酱 1茶匙 蠔油 1大匙 盐 1/4茶 糖 1茶匙 【做 法】 1.虾子剪除头尖和尾尖，再剪开背部挑去肠泥；洋葱切片；冬粉用清水浸泡10分钟至软，洋葱切片沥干备用。 2.起锅，放入少许油烧热，放入虾子略煎至变红，再放入蒜片、洋葱片和辣椒酱炒香。 3.作法2续加入水、黄豆芽、冬粉和其余调味煮滚即可。
