- 食材
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蛋白2个
糖粉90克
醋2滴
色素三种
马林糖是用蛋白和糖就能完成的疗愈系蛋白霜甜点，外酥内软，入口即化，甜蜜滋味很适合当下午茶，外型缤纷讨喜，轻松变换花样，情人节送给情人或朋友都很适合喔！
1
将蛋白跟糖粉混合，隔水加热，搅拌混合均匀。
2
用最高速打发，打至短勾状的坚挺硬性发泡。
3
选择喜欢的颜色跟花嘴，把色素加到蛋白中拌匀，
4
放入挤花袋中，大小一致，先直后拉，平均挤在烤盘上(可铺上一张烘焙纸)。
5
尝试不同造型，可将色素涂在挤花袋内，再直接填入蛋白霜，挤出就会出现不同的花样。烤箱设定90度，烤两小时即完成。
用蛋白和糖就能完成的超简单甜点，缤纷讨喜，情人节送给情人或朋友都很适合喔！