美食秘籍 酥皮披萨 【材 料】 酥皮 2片 蕃茄酱 2大匙 玉米粒 2茶匙 三明治火腿 2片 洋葱 10公克 蕃茄 1颗 九层塔叶 少许 披萨用起司 100公克 【做 法】 1.洋葱切丝；蕃茄切圆片；三明治火腿切小片，备用。 2.将酥皮稍为?大一点，放置烤盘上，酥皮表面均匀涂上蕃茄酱，再依序放入玉米粒、火腿片、洋葱淤、蕃茄片、九层塔叶，最后撒上披萨用起司。 3.烤箱预热220℃，放入步骤2的酥皮披萨，烤约7分钟至表面金黄即可。 【备 注】 起司是披萨馅的重点之一，要好吃就要选用会牵丝的起司，通常超市都有卖这种披萨专用的起司，不建议用三明治起司片，因为牵丝效果与风味都不足。
