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青花菜洗净后切成小朵，玉米笋洗净后对半切开，一起放入滚水中大火煮4分钟，起锅后沥干。

美生菜洗净后切小片；萝蔓叶洗净、用剪刀剪成尖锥状；红甜椒、黄甜椒去籽后切成粗条状；牛番茄切成4片、外皮切开2／3，与步骤1的青花菜、玉米笋一同摆放于盘内。

胡麻酱与和风酱调匀，放冰箱冷藏。

酱汁冰过后再入菜口感较凉爽，不冷藏的话需马上入菜享用，较不易变质。

食用前淋上步骤3冰镇过的酱汁，再撒上杏仁片、葡萄干、蔓越莓即完成。

另可添加综合坚果，或是撒上芝麻、花生碎粒等添味。