香港澳门美食搬运工

以50℃的水隔水融化巧克力砖后，将巧克力酱放入挤花袋中，在料理纸上画出8的图样2个，放入冰箱冷冻5分钟。

挤花袋可用小型塑胶袋自制代替。

将草莓汁、芒果汁各自和150克的清冰混合。

除了利用市售的家用手动刨冰机自制清冰，也可使用果汁机或搅拌机来打碎冰块。

将2种冰放入容器中，轻轻用汤匙拌混。所有水果洗净切丁，均匀铺在冰上，最后把8字巧克力放上做装饰，就完成了。

2种冰混合时不要过度搅拌，只需要搅拌3、4下，让2种颜色并存即可。