美食秘籍 咖哩牛肉酱(1) 【材 料】 牛绞肉 150公克 洋葱 100公克 胡萝卜 60公克 毛豆仁 60公克 蒜末 20公克 【调 味 料】 咖哩粉 2大匙 盐 1/2茶匙 水 100cc 椰浆 50cc 【做 法】 1.将洋葱和胡萝卜切小丁；毛豆仁汆烫后洗净沥干。 2.锅烧热，倒入适量沙拉油，以小火炒香蒜末及作法1的洋葱丁。 3.再加入牛绞肉炒至松散变色。 4.续加入咖哩粉，以小火炒香，放入作法1的胡萝卜丁、毛豆、水、盐和椰浆煮开。 5.最后再以小火煮约1分钟即可。
