美食秘籍 羊肉炉沾料 【材 料】 麻油豆腐乳 1块 糖 2小匙 冈山辣椒酱 1/2小匙 豆腐乳汁液 1小匙 葱末 1小匙 香菜末 1小匙 【做 法】 (1)将麻油豆腐乳1块放入小碗中，倒入糖、冈山辣椒酱和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是装豆腐瓶子里的汁液)，用汤匙调匀，上桌前再撒上1小匙的葱末和1小匙的香菜末。 【备 注】 除了作羊肉炉沾酱，也可当作烤肉酱或下水汤的沾酱食用。
