夏末初秋正是胃口大开的时候，更是迎来鲜美的螃蟹季节，许多民众会亲自到渔港、鱼市挑选海鲜回家料理，但是如何挑选到最「青」的海鲜就有小诀窍，这次请到台北日式料理居酒屋老店貍小路代表，不藏私教大家怎么挑海鲜。
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这次鱼市挑海鲜总共分成4大类：螃蟹、贝类、虾类、鱼类，首先螃蟹绝对不能买「死蟹」，不只不新鲜还可能吃坏肚子，另外只要压螃蟹的肚子就能分辨这只到底好不好吃！而贝类则是要竖起耳朵来挑选，活贝、死贝声音大不同；挑选虾子和鱼除了用眼睛看细节之外，更要用鼻子来闻出端倪，一秒揪出不新鲜的坏食材。
不新鲜的海鲜除了不好吃之外，更重要的是可能会危害健康，因此想要大啖海鲜的民众，不妨点开上方影片，跟着专家一起学挑海鲜小技巧，就能在家也可以做出美味大餐。
挑选螃蟹有撇步，学会后就能挑到最饱满的那一只！