香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 鸡腿 6只
• 冷开水 1000cc
• 酱料：
  味精 1茶匙
• 红糟酱 3杯
• 糖 1杯
• 米酒 1杯
• 蒜头 15g

• 【做　法】
• 1.将鸡腿洗净，放入滚水中，以中小火煮约15分钟后熄火，焖半小时取出放凉。
• 2.将酱料混合均匀后倒入锅中，以小火煮开后，倒入钢盆中待凉，再将鸡腿放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可取出；把酱料拨掉，用冷开水冲净，切片排盘即可食用。