美食秘籍 冰盅九孔 【材 料】 九孔 50公克 冰块 30公克 牛蕃茄 10公克 洋葱末 10公克 香菜末 5公克 姜末 5公克 【调 味 料】 柠檬汁 10公克 糖 5公克 蕃茄酱 5公克 【做 法】 1.取一深锅，倒入适量的水煮至滚沸，将九孔放入滚水中汆烫熟后取出，泡于冰水中约2～3分钟取出，再摆放在冰块盘上备用。 2.牛蕃茄洗净、切丁备用。 3.取一碗，放入作法2的牛蕃茄丁、洋葱末、香菜末、姜末及所有调味料材料一起搅拌均匀，再直接淋在作法1的九孔冰盘上即可享用。
