美食秘籍 鱼片豆腐煲 【材 料】 鱼肉 200公克 火锅豆腐 1盒 牛番茄 1个 杏鲍菇 3根 什锦火锅丸子 150公克 鲜香菇 3朵 葱花 10公克 水 300cc 【调 味 料】 盐 1又1/2茶匙 糖 1/4茶匙 【做 法】 1.鱼肉、豆腐都切大片；牛番茄、杏鲍菇切成块状。 2.起锅，放入少许油烧热，放入鱼片煎至表面微黄且定型，再放入洋葱炒香，鱼片盛起备用。 3.作法2锅中加入水、番茄块、杏鲍菇块、鲜香菇、豆腐块、什锦火锅丸子和所有调味料煮滚，最后加入作法2的鱼片，再撒上葱花即可。
