美食秘籍 黑糖蜜汁 【材 料】 水 2大匙 鱼露 1/2大匙 黑糖 4大匙 柠檬汁 数滴 【做 法】 黑糖与水、柠檬汁小火煮至浓稠状后熄火，加入鱼露轻轻调匀。 用途：水果的沾酱汁，如番茄、木瓜、芭乐……或作冷盘的酱汁，有调和水果酸的效果，使水果变得更加美味。
