美食秘籍 蔬菜羊肉锅 【材 料】 带皮羊肉块 600公克 胡萝卜 80公克 高丽菜 200公克 洋葱 100公克 姜片 30公克 水 1000㏄ 【调 味 料】 米酒 50㏄ 盐 1茶匙 细糖 1/2茶匙 【做 法】 1.胡萝卜去皮与高丽菜及洋葱切块；羊肉块放入沸水中汆烫去血水，备用。 2.将所有材料、米酒放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，再加半杯水再按下关煮一次，待开关跳起再焖20分钟后，加入其余调味料即可。
