美食秘籍 贝壳小西饼 【材 料】 蓬莱米粉 106公克 中筋面粉 106公克 奶粉 11公克 奶油 160公克 糖粉 74公克 全蛋 43公克 香草夹酱 少许 【做 法】 1.奶油与糖粉混合打发至颜色变白、体积变大。 2.将全蛋分次加入作法1中拌匀。 3.蓬莱米粉、中筋面粉及奶粉混合过筛，加入作法2中搅拌，再加上少许香草酱拌匀。 4.将作法3的面糊装入八齿菊花嘴的挤花袋中，在烤盘上挤成贝壳状，放入已预热的烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤15分钟即可。
