美食秘籍 香茅青柠烤柳叶鱼 【材 料】 柳叶鱼 300公克 香茅青柠醃酱： 糖 1/4小匙 米酒 1大匙 鱼露 1小匙 辣椒末 1/4小匙 香茅末 1/4小匙 柠檬汁 2大匙 【做 法】 1.将所有香茅青柠醃酱的材料混合均匀备用。 2.柳叶鱼洗净沥乾，加入作法1的香茅青柠醃酱醃约15分钟备用。 3.将作法2的柳叶鱼放入已预热的烤箱中，以180℃烤约10分钟即可。
