美食秘籍

卤鸡翅

食谱:卤鸡翅

  • 【做　法】
  • 1.鸡翅洗净后沥干水分，备用。
  • 2.煮一锅滚沸的水，放入作法1鸡翅汆烫约1分钟，捞出放入冷水中洗净，备用。
  • 3.茶香卤汁煮至滚沸，放入作法2鸡翅，改小火让卤汁保持在略为滚沸的状态，卤约5分钟后熄火，浸泡约20分钟，取出沥干水分，刷上香油即可。