美食秘籍 麻酱腰子 【材 料】 腰子 2个 嫩姜丝 15公克 枸杞 10公克 青葱 10公克 姜 10公克 麻酱 适量 【调 味 料】 米酒 1大匙 【做 法】 1.腰子洗净切片；嫩姜丝泡冰水，备用。 2.青葱切段、姜切片，放入沸水中略煮后，再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞汆烫约1分钟后，取出浸泡冰水冷却，捞出沥干备用。 3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盘后，淋入麻酱即可。
