美食秘籍 干扁四季豆(4) 【材 料】 四季豆 300公克 绞肉 100公克 蒜末 1小匙 【调 味 料】 酱油 1大匙 米酒 1大匙 陈年豆瓣酱 1大匙 【做 法】 1.四季豆切去前后的蒂头，撕去两旁的粗纤维，放入油锅中炸软后捞起盛盘备用。 2.续加入绞肉拌炒至松散成粒状，加入蒜末炒香后，再加入调味料充分拌炒均匀，让绞肉充分吸收调味料后，再加入作法1的四季豆拌炒均匀即可。
