美食秘籍 五花肉炒豆干(2) 【材 料】 五花肉 200公克 豆干 250公克 蒜末 10公克 辣椒丝 10公克 葱丝 10公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 盐 少许 糖 1/4小匙 胡椒粉 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.五花肉洗净切条状；豆干洗净切条状备用。 2.热锅加入2大匙油，爆香蒜末，放入作法1五花肉炒至颜色变白，再放入作法1豆干炒至微干。 3.作法2中放入辣椒丝及调味料炒香，最后放入葱丝拌匀即可。
