美食秘籍 五彩西芹 【材 料】 西洋芹 120公克 三色甜椒 各30公克 大蒜 3粒 【调 味 料】 盐 1小匙 细砂糖 1小匙 水 50㏄ 鲜鸡粉 1/2小匙 【做 法】 1.西洋芹洗净，撕除老筋后切菱形块，放入滚水中烫熟，捞出沥干水份备用。 2.三色甜椒均洗净、去蒂及籽后切菱形块；大蒜洗净去皮，切碎；备用。 3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末小火炒香，再加入三色甜椒片中火拌炒均匀，最后加入西洋芹块与所有调味料炒匀，续煮至汤汁收干即可。
