美食秘籍 肉酱烤白菜 【材 料】 大白菜 5片 番茄 2颗 茄汁肉酱 4大匙 鲜奶油 4大匙 起司丝 100公克 【做 法】 1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入白菜片煮软，取出稍微冲冷水后沥干备用。 2.番茄切片备用。 3.取一烤盘用刷子抹上一层鲜奶油后，先铺上一层作法1的白菜片，再依序铺上一层蕃茄片、茄汁肉酱、鲜奶油为一层。 4.在重复铺上作法1的白菜片，总共重复叠四层后，在撒上一层起司丝，即为半成品的肉酱烤白菜。 5.预热烤箱至180℃，将作法4半成品的肉酱烤白菜放入烤箱中，烤至表面呈金黄即可。
