- 【做 法】
- 1.芒果洗净去皮切条状；奶油乳酪切条状；美生菜洗净并沥干水份备用。
- 2.起一锅水，待水沸腾将火转至中火，再将德式香肠放入锅中汆烫约5分钟，捞起放凉备用。
- 3.取一泡软的越式春卷皮，放上作法1的美生菜1片、奶油乳酪条1条及芒果条后，再放上作法2的德式香肠1条。
- 4.将作法3的春卷皮及所有材料包起呈春卷状，即完成。
- 5.沾上美奶滋优格酱，更添清爽风味。
- 【备 注】
- 春卷皮除了使用越式春卷皮外，也可使用台式的春卷皮。越式春卷皮以冷开水沾溼，或是泡水即软化，因此只要在准备好所有春卷馅料后，再将春卷皮泡软即可。