菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 红枣 5颗
• 桂圆干 1大匙
• 姜片 1片

• 【做　法】
• 1.红枣稍微冲洗一下，沥干水份后，以剪刀在果肉上稍微剪出几个小洞。
• 2.桂圆干剥开果肉快速的冲洗，沥干水分备用。
• 3.锅中倒入500㏄的水，以中火煮滚，加入所有材料煮开，续煮约5分钟即可饮用。

• 【备　注】
• ＊ 直接以热开水焖泡亦可，但最好焖个10分钟以上，味道才能出来，并可重复冲泡饮用。另外放一片姜暖身的效果更好，但可随个人喜好添加，不放也可以。
  ＊ 桂圆干的制作过程中容易沾上灰尘、沙粒，冲泡前先稍微冲洗一下，但不可以冲洗太久，否则味道与营养都会被洗掉。