美食秘籍 红烧虱目鱼 【材 料】 无刺虱目鱼肚 1片 洋葱 1/2颗 葱 1支 红辣椒 1根 【调 味 料】 酱油 2大匙 醋 1大匙 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.洋葱切丝、葱切段；红辣椒切片备用。 2.热锅，先将无刺虱目鱼肚煎至两面金黄后取出。 3.作法2原锅倒入少许油，爆香葱段、红辣椒片、洋葱丝，再加入所有调味料炒香，最后放入作法2的无刺虱目鱼肚，以小火烧煮至入味即可。
