美食秘籍 泰式凉拌菜心 【材 料】 菜心 1根 红萝卜 30公克 红辣椒 1根 香菜 2根 【调 味 料】 泰式甜鸡酱 2大匙 柠檬汁 1小匙 盐 少许 黑胡椒 少许 【醃 料】 盐 1大匙 香油 1大匙 【做 法】 1.将菜心去皮、去梗，再切成小条状，加入醃料醃渍约5分钟备用。 2.将红萝卜去皮、切小条状，再放入滚水中汆烫过水备用。 3.蒜仁与香菜洗净，都切成碎状备用。 4.将所有调味料一起加入容器中搅拌均匀，再加入作法1～3的材料拌匀即可。
