美食秘籍 炸酱炒茭白笋 【材 料】 炸酱 适量 茭白笋 250公克 红萝卜 50公克 葱段 10公克 豌豆仁 少许 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 少许 【做 法】 1.茭白笋洗净切小块；红萝卜洗净切小块。 2.将作法1的红萝卜块放入滚水中，再放入茭白笋块和豌豆仁，汆烫一下一起捞起。 3.锅烧热，倒入1小匙油，加入葱段爆香后，加入作法2的所有材料、炸酱和所有调味料拌炒入味即可。
