美食秘籍 黑糖糕 【材 料】 低筋面粉 500公克 小苏打 20公克 奶粉 50公克 全蛋 700公克 黑糖蜜 400公克 蜂蜜 100公克 橄榄油 200公克 【做 法】 1.低筋面粉、小苏打、奶粉过筛备用。 2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌匀，再加入作法1拌匀成面糊。 3.取部份作法2的面糊，加入橄榄油中拌匀，再加入剩余面糊一同拌匀。 4.将作法3装入模型中，移入蒸笼，先以中大火蒸约10分钟后，再转小火蒸约35分钟即可。
