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马铃薯、红萝卜切块，与玉米一同放入小锅，隔水蒸熟，蒸约25分钟。

玉米取出，以刀子切下玉米粒。马铃薯与红萝卜静置15分钟冷却后，放入塑胶袋并加盐，以手压成泥。

因马铃薯与红萝卜已蒸熟，只需用手掌轻压即可压成泥。只要轻压即可保留些许马铃薯与红萝卜的颗粒，可乐饼炸过咬下较有口感。

洋葱切末、培根切碎。起锅开大火，加入洋葱末与培根碎炒约2分钟，盛起备用。

起士片切小片。将马铃薯红萝卜泥置于盘中，加玉米粒、小片起士片、炒好的洋葱火腿拌匀，以手塑成爱心形状。

可乐饼蘸蛋液、面包粉备用。起油锅开大火，倒入盖过可乐饼的油量，待油温为摄氏180度时，放可乐饼炸至金黄、约30秒即可捞起，蘸番茄酱或猪排酱即可。

将没有水分的绿色蔬菜丢入热油中，若周围很快冒起大泡泡，表油温约摄氏180度，适合炸较快熟且炸的时间较短的食材。