美食秘籍 提子布丁 【材 料】 切片土司 4片 鲜奶 400㏄ 鸡蛋 4颗 细砂糖 5大匙 香草精 5滴 玉米粉 1大匙 布丁模型 5个 葡萄干 3大匙 巧克力酱 1大匙 【做 法】 1.将土司片切边后，撕成小块状，并放入鲜奶中浸泡约5分钟后，再以打蛋器将泡在鲜奶中的土司搅碎备用。 2.在作法1中加入蛋、细砂糖、香草精及玉米粉搅拌均匀。 3.将布丁模型里先抹上一层奶油以防止沾黏，再放入少许葡萄乾，并将作法2的布丁液倒入模型中约八分满，再放入蒸笼内以中火蒸约20分钟后取出。 4.食用前先倒扣在盘子上，再淋上巧克力酱即可。
