美食秘籍 养生茄汁豆腐肉片 【材 料】 板豆腐 2块 猪肉片 100公克 西洋芹 30公克 蕃茄 1个 葱段 少许 太白粉 少许 水 150㏄ 太白粉水 1大匙 【调 味 料】 味好美健康减钠蕃茄酱 3大匙 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.蕃茄洗净，放入滚水中略汆烫，稍微冲冷水后撕去外皮，去蒂切块；板豆腐洗净，切正方块；西洋芹撕除老筋后切条；备用。 2.猪肉片洗净沥干水分，放入碗中与太白粉一起拌匀，再放入滚水中汆烫至颜色变白，捞出沥干水分，备用。 3.取一锅，放入水，所有调味料、葱段以及作法1所有食材和作法2猪肉片拌匀，以小火煮约3分钟至滚沸后，淋入太白粉水勾芡即可。
