美食秘籍 塔香螺肉(1) 【材 料】 螺肉 150公克 葱 20公克 辣椒 10公克 蒜头 10公克 九层塔 10公克 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 沙茶酱 1小匙 细砂糖 1小匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.螺肉洗净，放入滚水汆烫至熟，捞起备用。 2.葱、蒜头、辣椒切末备用。 3.起油锅，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 4.再加入作法1的螺肉和所有调味料快炒均匀，起锅前再加入九层塔拌匀即可。
