菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 猪绞肉 300公克
• 高丽菜 200公克
• 姜末 1茶匙
• 葱花 2大匙

• 【调 味 料】
• 盐 1茶匙
• 酱油 1茶匙
• 细砂糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 香油 1茶匙
• 米酒 1/2茶匙
• 太白粉 1茶匙

• 【做　法】
• 1.高丽菜洗净切方片，沥干水分后加入香油拌匀，备用。
• 2.猪绞肉加盐搅拌摔打十数下，至猪绞肉摔打出黏性，加入姜末、葱花以及其余调味料拌匀。
• 3.取作法1高丽菜片加入作法2猪绞肉馅拌匀，此即为高丽菜猪肉馅。