美食秘籍 高丽菜猪肉馅 【材 料】 猪绞肉 300公克 高丽菜 200公克 姜末 1茶匙 葱花 2大匙 【调 味 料】 盐 1茶匙 酱油 1茶匙 细砂糖 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙 香油 1茶匙 米酒 1/2茶匙 太白粉 1茶匙 【做 法】 1.高丽菜洗净切方片，沥干水分后加入香油拌匀，备用。 2.猪绞肉加盐搅拌摔打十数下，至猪绞肉摔打出黏性，加入姜末、葱花以及其余调味料拌匀。 3.取作法1高丽菜片加入作法2猪绞肉馅拌匀，此即为高丽菜猪肉馅。
