美食秘籍 南瓜鸡肉焗饭(1) 【材 料】 白饭 1碗 去骨鸡腿肉 1支 南瓜 120公克 洋葱 1/3颗 姜 20公克 起司丝 50公克 【调 味 料】 咖哩蔬菜酱 2大匙 白胡椒粉 少许 奶油 1小匙 水 180㏄ 【做 法】 1.去骨鸡腿肉切小块后汆烫过；南瓜、洋葱去皮切小块；葱切小段；姜切片，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入鸡腿肉炒至上色，再放入南瓜块、姜片炒香。 3.加入所有调味料炒匀，取烤盅倒入白饭，再倒入炒好的炒料。 4.铺上起司丝放入烤箱烤至上色即可。
