美食秘籍 三杯酱炒意面 【材 料】 意面 130公克 香菇 4朵 肉丝 150公克 辣椒 1根 碗豆荚 8片 九层塔 15公克 红萝卜丝 少许 高丽菜丝 适量 麻油 1茶匙 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 肉类用三杯酱 2茶匙 乌醋 1大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.用麻油和沙拉油润锅，再加入香菇丝、肉丝、辣椒、红萝卜丝和高丽菜丝爆香，再加入三杯酱和米酒炒匀。 2.加入高汤，用中火煮滚后，放入意面拌炒均匀。 3.加入乌醋、碗豆荚和九层塔拌炒至收汁即可。
