美食秘籍 盐味炒白菜虾仁 【材 料】 大白菜梗 200公克 虾仁 200公克 蒜头 1颗 橄榄油 1茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 【醃 料】 酒 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.虾仁洗净，放入醃料搅拌均匀放置10分钟；白菜梗洗净切粗丝；蒜头切片。 2.煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。 3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。 4.放入白菜丝拌炒后，加1杯水焖煮至软化，再放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。 【备 注】 热量：460卡 钠含量：2286毫克 主要营养素：维生素C、维生素A、锌、镁、叶酸
