美食秘籍 菠菜豆腐汤 【材 料】 菠菜 150公克 嫩豆腐 1盒 鸡蛋 1颗 油葱酥 1大匙 葱花 1大匙 高汤 适量 【调 味 料】 盐 1小匙 柴鱼粉 少许 【做 法】 1.菠菜洗净切条状，嫩豆腐切条备用。 2.取一汤锅，加入高汤、嫩豆腐，煮开后加入菠菜，煮约1分钟后加入调味料、油葱酥。 3.汤滚沸时打入蛋花，起锅前洒上葱花即可。
