美食秘籍 炖时蔬 【材 料】 A.洋葱 1/2个 番茄 1个 西洋芹 1支 B.节瓜 1/2个 花椰菜 1/4个 马铃薯 1个 【调 味 料】 番茄酱 2小匙 郁金香粉 1/2小匙 月桂叶 3片 盐 1小匙 【做 法】 1. 番茄、西洋芹、节瓜、花椰菜分别洗净，切块；马铃薯去皮洗净，切块；洋葱剥除外皮，切块备用。 2.热锅，加2小匙油爆香洋葱块，依序放入作法1的番茄、西洋芹略炒一下后，放入材料B拌炒均匀，再加入清水3杯（份量必须淹过锅中材料）及所有调味料以大火煮开后，再转小火炖煮20分钟即可。
