美食秘籍 炸酱拌面 【材 料】 面条 200公克 小白菜 50公克 葱花 少许 蒜末 少许 炸酱 2大匙 【做 法】 1.煮一锅滚水，放入面条、加入少许油，煮滚后再加入1杯冷水，续煮约3分钟后，放入小白菜段煮滚，捞出沥干盛碗，备用。 2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸酱炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上葱花，食用前拌匀即可。
